Séjour de Jeûne Sec Intermittent





& Cuisine Crue 

Les bienfaits du jeûne sec intermittent 

Le Jeûne Intermittent est un formidable outil pour aborder le jeûne facilement et sereinement. Le jeûne intermittent signifie que l'on s'abstient de manger pendant une période allant de 16 à 18 heures par jour. Il reste une plage horaire d'alimentation de 6 à 8 heures quotidiennement. 


Les bienfaits du jeûne intermittent sont multiples. En mettant au repos son système digestif sur une plage horaire plus longue, on lui permet de se reposer, de se réparer et rénégérer. Les personnes qui pratiquent le jeûne intermittent notent une amélioration du transit intestinal, une meilleure absorption des nutriments, moins de reflux gastro-oseophagien pour les personnes qui souffrent de l'estomac. Pour les personnes qui manquent d'enzymes digestives (la plupart des seniors de plus de 60 ans mais aussi beaucoup de personnes après 40 ans..), manger moins souvent et une nourriture plus vivante améliore sans nulle doute la digestion. 


Egalement, en digérant sur des plages horaires plus réduites, on récupère plus d'énergie et on se sent plus en forme. 


Enfin, on met en marche les processus de régénération que l'on retrouve dans le jeûne thérapeutique : au bout de 16h de jeûne, l'hormone de croissance augmente de 2000% chez les hommes et 1300% chez les femmes. Le système hormonal est boosté dans son ensemble et cela permet de remettre en mouvement le métabolisme. Le jeûne intermittent donne également d'excellents résultats sur la perte de poids en quelques semaines de pratiques. S'il est associé à un changement alimentaire, alors c'est gagné ! 


Pourquoi je conseille le jeûne sec intermittent ?


Le jeûne sec est un jeûne puissant qui permet de régénérer rapidement l'organisme en allant puiser les ressources dans les graisses, les toxines et les excroissances plus rapidement que le jeûne hydrique ou modifié. Lorsqu'il est pratiqué de façon courte comme c'est le cas dans le cadre du jeûne intermittent, il ne représente aucun danger. Pour les rares personnes qui présenteraient une contre-indication médicale ou ne se sentiraient pas de jeûner toute une journée, nous proposons de l'eau faiblement minéralisée et un jus de légumes pour remplacer le déjeuner. 


Nos entretiens avec l'expert mondial du jeûne sec, Serguei Filonov, nous ont montré que l'organisme humain est en mode tout ou rien. L'eau va nourrir nos cellules saines mais aussi les bactéries, microbes, virus, cellules malades qui se délectent de cette hydratation. En jeûne sec, les agents pathogènes sont éliminés rapidement. 


Pour le Dr Filonov, soit le corps est en jeûne sec et se guérit, soit si l'on prend des jus, le fonctionnement du corps revient quasiment à la normale et on perd de l'efficacité thérapeutique. Les jus vont permettre de faire une cure détox par rapport à l'alimentation quotidienne mais leur action thérapeutique sera limitée, et ce dans un cadre thérapeutique. Bien entendu, dans le cadre d'une cure de jeûne pour perdre du poids ou regagner de la vitalité, cette différence sera beaucoup moins importante. Le jeûne hydrique est aussi moins efficace car la deuxième crise d'acidose est souvent lointaine alors qu'elle est réduite à la moitié de durée pour le jeûne sec, et ceci bien entendu dans des cas thérapeutiques avec une pathologie importante. 


Dans le cadre de ce séjour de 6 jours, nous voulons obtenir une détoxination massive de l'organisme par du jeûne court - puissant - facile à suivre, tout en prenant plaisir à manger une alimentation saine, de santé et qui donne beaucoup de plaisir le soir ! C'est un séjour de relaxation, régénération et de véritables vacances ! 

La crusine (ou alimentation crue)


L'alimentation crue, la base de notre alimentation

L'alimentation vivante est l'alimentation qu'avait l'être humain avant qu'il ne commence à cuire ses aliments. Il faut noter que dans la nature seul l'homme cuit ses aliments. Elle permet de consommer les aliments crus, avec le maximum de vitamines, minéraux et enzymes. En effet, lorsque l'on cuit au delà de 45 degrés les aliments, on perd 100% des enzymes, 70% des minéraux et 50% des vitamines. 


L'alimentation crue permet de regénérer notre organisme et de lui faire reprendre sa vitalité initiale. Lorsque l'on enlève massivement tous les produits transformés, les céréales et légumineuses, on remarque que l'on se sent en général plus en forme avec moins de pathologies liées aux toxines des colloïdes, des colles qui créent les pathologies ORL, donnent du mucus et favorisent la multiplication du candida albicans. 


L'alimentation crue au quotidien...

On entend souvent que l'alimentation crue n'est pas adaptée au quotidien pour tout le monde. En effet, si vous êtes très intoxinés, il vous faudra peut-être faire une transition douce en utilisant des jus de légumes crus pour passer petit à petit à plus de cru sous toutes ces formes dont les crudités ou frutis crus. Egalement, les personnes de profil très yin, très minces, élancées, neuro-arthritiques devront peut-être trouver une balance qui leur convient entre cru et cuit notamment en hiver. Mais ce qui est certain, c'est que notre assiette doit contenir au quotidien 70% d'aliments végétaux crus pour que l'organisme soit hydraté et nutri ! savoir cuisiner les végétaux de façon créative vous permettra d'apprécier la cuisine crue, ou raw food au quotidien, que celle-ci devienne votre diète alimentaire ou seulement une partie de votre alimentation.


Apprendre à faire de la raw food

Durant ce stage d'une semaine, vous apprendrez les Béabas de la cuisine crue, mais aussi des plats sophistiqués que vous pourrez tous refaire chez vous en utilisant des aliments que vous trouvez facilement dans votre jardin ou boutique bio. Nous essayons aussi de limiter l'achat de matériel nécessaire pour réaliser ces préparations en allant vraiment au plus simple.

Séjour Jeûne Intermittent et Crusine

Le séjour est organisé avec Jeûne Santé en Thalasso à La Grande Motte. Vous arrivez le samedi dans l'après midi (accueil à partir de 16h) et repartez le vendredi à partir de 11h. Vous êtes accueilli(e) par notre équipe, une ou deux naturopathes certifiées, spécialistes du jeûne et de l'alimentation vivante, et un /e sophrologue encadrant(e) de séjour. 


Une fois les formalités administratives validées, vous rencontrez notre naturopathe pour valider que vous pouvez faire un jeûne intermittent sec. Le cas échéant, elle vous indiquera quel jeûne vous est adapté.

Vous vous installez ensuite dans votre appartement ou chambre d'hôtel et prenez vos repères.


Vous prendrez un jus de légumes le samedi soir avant de commencer votre jeûne intermittent le dimanche matin. Nous vous fournissons une purge si vous le souhaitez pour libérer le système digestif de toxines et commencer à jeûn le jeûne. 

A partir du dimanche matin, le programme se met en place et continue quotidiennement jusqu'au vendredi matin. 


A partir de lundi matin, vous pouvez accéder en accès libre et illimité à la Thalasso et aux cours proposés aussi bien fitness (yoga, zumba, crossfit, abdo-fessiers etc etc. ) que dans l'eau (aquafit, aquafusion, aquarelax, aquabike etc etc. ). 


Vous recevez à votre inscription un protocole de descente alimentaire que vous pouvez effectuer exactement comme dans les séjours de jeûne hydrique même si les petites erreurs se font moins sentir en jeûne intermittent. Une liste d'affaires que nous vous suggérons de prendre et les contacts de transports pour venir au centre depuis l'aeroport de Montpellier ou la gare TGV/ouiGo Montpellier Sud que nous vous recommandons sont aussi fournis. 


Pour les personnes qui viennent seules et souhaitent inviter une personne extérieure à la cure (par exemple madame suit la cure, monsieur profite du lieu de vacances), sachez que c'est possible, l'appartement qui vous est attribué vous appartient. Nous avons remarqué ceci dit que pour garder la motivation et s'intégrer au groupe, il était préférable d'être avec des personnes qui suivent la cure et d'avoir l'esprit totalement libre pour prendre soin de soi durant la semaine.

Au programme de votre journée 


Votre séjour sera rythmé par des activités qui vous sont proposées durant la journée. Libre à vous bien entendu d'y participer ou de vous reposer, mais nous avons remarqué que les participants et participantes qui viennent aux ateliers, aux balades ne voient pas le temps passer ! 


Le jeûne devient un plaisir ! 

Du temps en connexion avec la nature 

Des exercices pratiques que l'on pourra refaire chez soi au quotidien 


Des ateliers pour apprendre à changer d'alimentation, échanger avec des personnes motivées par les mêmes sujets sur la vie, l'environnement et la santé 


Beaucoup de détente en Thalasso, et dans le sap avec Jacuzzi et Hamam pour une plus grande détente, une facilité à jeûner et de vraies vacances régénérantes ! 


Chaque après midi à partir de 16h30, vous commencez à confectionner le repas du soir (si vous le souhaitez) et vous êtes formé(e)s par une chef de cuisine crue (ou raw food) et naturopathe. 

Vous savez donc pourquoi vous faites les choses et comment cuisiner les plats à la maison ensuite sans chichi ni appareil compliqué !


A 18h / 18h30 rupture du jeûne et dîner ! la fin du jeûne quotidien !  


Dates & tarifs

Prochaines dates pour l'automne 2020 (du samedi 16h au vendredi 11h): 


5 – 11 SEPTEMBRE 2020


26 SEPT – 2 OCTOBRE

10 – 16 OCTOBRE 2020

17 – 23 OCTOBRE 2020

7 – 13 NOVEMBRE 2020

14 – 20 NOVEMBRE 2020

28 NOVEMBRE – 4 DÉC



Tarifs : 


Séjour complet (en appartement individuel) : 988€


Séjour complet (en appartement partagé de deux personnes qui se connaissent) 888€  


Séjour complet (en studio partagé de deux personnes qui se connaissent) 788€ 


Séjour complet (en appartement grande vue mer de 3 ou 4 personnes qui se connaissent ) 788€


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Séjour complet individuel (chambre d'hôtel 4 étoiles Les Coralines -photo de droite) : 1588€ 


Séjour complet en chambre double pour 2 personnes : 1288€ 


En résumé, le séjour Jeûne Sec Intermittent & Crusine, 

Le séjour Jeûne Sec Intermittent et cuisine crue vous permettra de :

  • Bonus #1 : Détoxiner votre corps, vous relaxer, et vous régénérer dans un magnifique cadre au bord de la mer

La Grande Motte est une station balnéaire dans la nature, bordée d'immenses plages, d'une grande pinède et d'un étang où vous pouvez vous balader tranquillement. Lorsque vous la visitez hors période estivale, c'est un plaisir d'y séjourner, loin des préjugés véhiculés par les médias et les on-dits. Vous ne serez pas déçus et surpris de ces paysages et ce calme. 

  • Bonus #2: la thalasso et l'eau de mer chauffée à 32 degrés pour alcaliniser votre corps et vous détendre

L'eau de mer est un fantastique outil de reminéralisation en interne mais aussi en externe. Se baigner dans les bassins d'eau de mer durant le jeûne permet de moins ressentir la fatigue et d'alcaliniser son organisme. A l'heure actuelle 95% des personnes vivent en acidose tissulaire permanente. Le jaccuzi et le sauna avec vue mer, rendent l'endroit magique ! 

  • Bonus #3 : Une équipe bienveillante pour vous encadrer et vous donner des clés de santé

Un séjour de régénération où vous profitez de votre semaine pour apprendre les clés pour changer votre alimentation et votre santé (si vous le souhaitez) grâce à un atelier naturopathie et cuisine crue chaque fin d'après midi, mais aussi des séances de méditation, réveil musculaire, techniques de gestion du stress, médecines naturelles du monde, balades et échanges etc... 

  • Bonus #4 : L'effet groupe (restreint) pour vous sentir encouragé(e) 

Tous les participants à nos séjours nous le disent. Une semaine de jeûne quelque soit son type permet de partager ses sujets d'intérêt avec des personnes qui ont les mêmes passions et on s'enrichit de l'échange qui se crée. Le fait de savoir que nous ne sommes pas seul(e) ) jeûner, nous motive et nous donne la motivation d'attendre le dîner de rupture du jeûne. 

  • Bonus #5 : Un appartement individuel (ou chambre d'hôtel) pour avoir votre intimité 

Nous aimons proposer des temps de convivialité et des temps d'introspection ou de repos solitaire (sauf pour les personnes venant ensemble qui partagent un appartement). Il est agréable pendant un séjour de jeûne d'avoir son espace et de se sentir à l'aise pour potentialiser les bénéfices du jeûne. 

Témoignages :

Nathalie, Cyril, Jacques, marie-Ange, Céline... ils ont suivi notre cure de jeûne (ici séjour de jeûne hydrique ou jeûne modifié) et témoignent des bienfaits de leur cure. 



Vous avez d'autres questions, un doute, une hésitation avant de réserver ? 


Contact : contact@jeunesante.eu & tel : 06 50 73 76 85

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